面条里吃出老鼠头？当地回应系鸭腿，网友，眼睛是装饰品？

江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件被舆论炒得沸沸扬扬，据此前报道，2023年6月1日，江西工业职业技术学院一名学生发布视频称，在食堂吃出疑似老鼠头的东西，视频画面显示，学生在食堂吃出异物，呈长条形，两端有类似动物牙齿的东西，6月7日，江西工业职业技术学院发布情况通报称，经认定，饭菜中的异物为鸭腿。

通报称，南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭腿”结论是错误的，经认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚，南昌市市场监督管理局还对江西工业职业技术学院2022年秋季学期以来未履行食品安全主体责任进行立案调查。

该事件被曝光后，却引发了一些网友的质疑，认为学校是在“护短”，甚至有人怀疑事件背后存在利益勾结，一位网友表示，“如果真的是鸭腿，那学校的反应过度了，眼睛是装饰品吗？”还有网友质疑，“为什么学校要在这个时间点公布结果？是不是为了不影响招生？”

对于这些质疑，涉事学校并未作出回应，不过，南昌市市场监督管理局昌东分局负责人表示，“我们已经对涉事企业和法定代表人进行了顶格处罚，并吊销了涉事食堂的食品经营许可证，我们欢迎社会各界监督，如果发现问题，我们会依法依规处理。”

该事件也引发了对高校食品安全问题的关注，这已经不是第一起高校食品安全事件了，去年，就有多起高校食品安全事件被曝光，如某高校食堂吃出异物、某高校食堂员工在饭菜中添加不明物质等，这些事件都引发了广泛关注和讨论。

对于高校食品安全问题，专家认为，高校应该加强食品安全监管和自律管理，确保学生的饮食安全，学生也应该提高食品安全意识，学会辨别食品安全问题并及时向有关部门反映。

江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件虽然得到了初步处理结果，但背后的原因和影响因素仍然值得深入探讨和反思，我们希望学校能够引以为戒加强管理和监督力度保障学生的权益和安全。